悠閒慢遊 - 屏東沿山公路「鶉園」休閒農場、「萬金聖母聖殿」、「王乾坤有機休閒農園」半日遊 -- [屏水相逢 別來無恙] 屏東行系列-4

萬巒，之前唯一的印象是「萬巒豬腳」，這次走訪屏東，才知道萬巒除了豬腳遠近聞名之外，在休閒觀光農業的經營也頗有所成。

這趟屏東「沿山公路半日遊」的行程時間稍稍短了一些，所以只到了其中的「鶉園」休閒農場、「萬金聖母聖殿」與「王乾坤有機百香果荔枝休閒農園」參觀。

「鶉園」顧名思義，是以豢養食用的鵪鶉為主，園內主要飼育的是「法國種肉鶉」，是法式料理中經常出現的主菜素材。

園主向我們解說「鶉園」的經營理念，除了飼養高品質的肉鶉作為高級食材之外，他也希望提供給遊客「美食體驗之旅」，包含實際去參觀肉鶉的飼育、走訪沿山公路的各個有機農園，在了解到各項食材的的種植培育過程之後，還能實際體驗「自己動手做法式料理」的過程，最後享用自己親手做出的料理，對於喜好美食的旅客來說，會是別有風味的感受。

因為停留的時間不長，沒辦法「自己動手做」，園主準備了美味的鵪鶉料理，果然同行的夥伴（包含我）食指大動，刀叉與雙手並用的大快朵頤。

我自己的感覺是，鵪鶉比起之前在香港吃的乳鴿肉質近似，但是份量比較豐足，而也許是因為直接在農園裡料理，鮮美的滋味略勝一籌。

「鶉園」在二樓還規劃了四間極具異國特色的民宿，分別是「京都屋」、「巴里島」、「普羅旺斯」、「地中海」，如果時間足夠，還真的非常想住下來好好的享受美食與美景啊。

滿足了口腹之慾，要來點文化、健康的行程，一行夥伴先到了「萬金聖母聖殿」教堂，是在1863年興建，歷經歲月的洗禮與數次損毀與重建的過程，除了見證了歷史之外，運用碎石、石灰、黑糖、木棉與火磚等建材興建，也為傳統建築工法保留了見證。因此「萬金聖母聖殿」教堂獲教宗若望保祿二世封為「宗座聖殿」，內政部也核定為「屏東文化資產」第三號三級古蹟。

在「萬金聖母聖殿」教堂稍作停留之後，我們到了「王乾坤有機百香果荔枝休閒農園」。一下車，一隻通體碧綠的螳螂不知怎地跳到了同行夥伴的身上，大家除了嘖嘖稱奇之外，恰巧也是有機農園「不用農藥」最好的例證。園主王乾坤先生與夫人一起經營這座有機農園，一邊帶我們參觀一邊解說園中的各項植物。為了避免所種植的百香果被園中的昆蟲啃食，用的方法是將辣椒磨成粉末後噴灑在果園四周。園主笑說別看這辣椒小小的很鮮豔可愛，辣度可是一等一的，之前有嗜辣的遊客不信邪摘了辣椒一口咬下，結果辣到鼻涕眼淚直流。

（據說很辣的小辣椒）

園主進一步向我們解說他經營有機農園的理念—他希望能夠營要一個「生態園」，讓昆蟲與植物在不同的階段—幼生、開花、授粉共生共處，所以他覺得沒有去區分所謂的害蟲或益蟲，不同的階段生物彼此的需要不同，而經營農園則是設法維持生態與培育有價值的作物的平衡。

說真的，我是第一次見到百香果的花，還真的很像是外星生物啊，真是「城市聳」一枚。

很可惜沒有辦法沿著「沿山公路」整個走一趟，但是相信對希望「慢遊」的旅客來說，屏東「沿山公路」之旅會是一個可以充分放鬆與體驗美景、美食、生態、文化的旅程。

地址

鶉園休閒農場  屏東縣萬巒鄉萬金村營區路一巷10號  08-7834236

萬金聖母聖殿  屏東縣萬巒鄉萬金村萬金路24號 08-7833852

王乾坤有機農園  屏東縣萬巒鄉新厝村新平路73號  08-7831604