2012年5月23日 星期三

[東京遊] 一碗讓我驚嘆的泡麵--日清 ラ王 三枚燒豚 黑 拉麵





來日本第四天,當然看到了不少讓我驚嘆的事物,包括一直想去看的1:1 RX-78 Gundam 原始尺寸鋼彈立像,但是還沒有一件事像剛剛吃到的這碗泡麵讓我立馬想要寫篇文章分享的。

剛剛去新宿都廳看完夜景,一下子不想回房間於是就在新宿三丁目閒逛。我每到一個城市遊歷一定要去的就是它的便利商店,因此在看到一個陌生的超商系統「Daily」時,不免又進去逛逛。

突發奇想看看日本的泡麵有什麼奇怪的口味時,看到一碗「日清  ラ王 三枚燒豚  黑」,上面還寫著Premier時,想說試試看有多厲害,結帳,日幣 294圓。

回房間拆開,發現肉片原來是原形直接乾燥化的,想說這樣會好吃嗎?再看看佐料包,發現只有一包乾燥蔥(但沒有其他如胡椒鹽等的調味料)與一包高湯,註明是等麵沖泡熱水五分鐘之後再加進去。

沖完熱水,等五分鐘,再把高湯加進去,嚐了一口湯之後,大驚!怎麼味道一點也不像泡麵?再咬了一口肉片,怎麼這麼嫩?一點也不像乾燥後沖水的。而麵體也不像是一般的泡麵那樣,還真的蠻有拉麵的感覺。視覺告訴我「這是一碗泡麵」,但味覺告訴我「這是一碗叉燒拉麵,有三片肉」,日本人做泡麵的技術實在太先進了,我震驚了,我石化了!(是會不會太誇張

不過真正讓我驚嘆的還是日本人對於創新與精益求精的執著。我想,其他國家做拉麵的廠商,大概不會有「要把泡麵做的口感跟一般的現煮麵一樣!」的強烈動力,但是剛剛我所吃到的這一碗泡麵,真的讓我感受到開發人員的誠意與技術,也讓我雖然今天走到累的半死,但還是忍不住想把這個經驗分享出來。

(另一個不相干的感慨是--連日本這麼人人認真於各行各業,累積了深厚的技術、創意與文化素養的國家,當碰到人民對政治冷感,政客肆無忌憚時,整個國家也都像大前研一書中常常批判的欠缺有整體思考的未來觀,因此很有可能無法因應世界的變化而逐漸崩壞。我真的很替台灣的未來擔心,如果我們仍然執著於立場之爭,而給了平庸無能的政客操弄政治的機會,台灣的未來會怎麼樣呢?)

無論如何,我認真在思考要不要想辦法帶一箱回台灣了。

註:剛剛有網友告知原來這種麵叫「拉王」,還有另一種雞湯口味的,我買的是黑湯的(醬油味?),請看原廠的網頁(雞湯版)  http://www.nissinfoods.co.jp/product/p_4001.html







打開後的內容物







沖泡完成,肉片神奇的由乾燥狀態變成鮮嫩的口感


5 則留言:

  1. 這個看來很吸引, 希望香港的日式超市會有售, 一定會買來試試!

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  2. 太厲害了!!!好希望台灣也可以上市

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  3. 日本這種「事事認真」的國家, 會成功真的不是偶然啊~ =D>   =D>   =D>   =D>

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